Minima: 2024.04.07
1913 m. lenkų kilmės biochemikas K. Funkas iš ryžių išskyrė kristalinę medžiagą, išgydančią beri beri ligą. Šią medžiagą jis pavadino vitaminu (lot. vita gyvybė, gyvenimas; aminas, nes turi aminų grupę).
Nuo to laiko visos šios grupės medžiagos vadinamos vitaminais.
Vitaminų atradimas didelis XX a. laimėjimas, nes jis padėjo nustatyti tikrąsias daugelio ligų priežastis ir surasti priemones sėkmingai joms gydyti.
